• 1 grote kop (250 ml) hete koffie
• 1 à 2 eetlepels grasboter, ongezouten (of cacaoboter)
• 1 à 3 koffielepels MCT-olie (of extra vierge kokosolie)
• optioneel: 1 eetlepel hennepzaad

Giet de hete koffie in de blender en voeg de boter en MCT-olie toe. Mix ongeveer 20 seconden tot je een dikke schuimlaag ziet ontstaat zoals bij een latte.

VOEDINGSWAARDE (PER PERSOON, ZONDER HENNEPZAAD)

Totaal koolhydraten: 1,1g
Vezels: 1,1g
Netto koolhydraten: 0g

Eiwitten: 0,5g
Vetten: 30g
waarvan verzadigde: 24g

Calorieën: 272,4 kcal

Macronutriënten ratio: calorieën uit koolhydraten (0%), proteïne (1%), vetten (99%)

Tips & Tricks

Voeg ook eens 4 eetlepels ongezoete amandelmelk of kokosmelk toe voor een brain fuel cappuccino of een koffielepel cacaopoeder en een snufje kaneel voor een brain fuel mokka.
Begin met een kleine lepel MCT-olie als het je eerste keer is. De olie zal je verbranding en je darmwerking stimuleren, ideaal als je moeite hebt om naar het toilet te gaan. Beschouw het als een grondige reiniging van je darmen. De MCT-olie zal ook heel snel omgezet worden tot brandstof (ketonen) voor je hersenen; daarom kun je het tijdelijk wat warmer krijgen.

Bron: Het keto plan